Chim sẻ có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như cháo chim sẻ, nẫu xôi hay chiên…nhưng ngon nhất vẫn là chim sẻ nướng.

Nguyên liệu để ướp làm món chim sẻ nướng

– Chim sẻ nhổ lông làm sạch ruột bao nhiêu tùy thích.
– Sả, ớt, tỏi, gừng băm nhỏ.
– Nước mắm và sa tế thêm chút dầu ăn để chim khỏi khô khi nướng.
– Than để nướng chim.

Thời gian nướng chim sẻ: khoảng 15-20 phút nướng là bạn đã có món chim sẻ ngon tuyệt và giòn rụm, dậy mùi.

Nếu về miền quê, hãy một lần trải nghiệm bắt chim sẻ và chế biến tại nhà sẽ rất thú vị.